“Sexta-feira é dia de sushi ou de esfirra” como diz meu amigo Francisco.
A última sexta escolhi ‘esfirra’, e é a do BsB Grill que considero a melhor esfirra folhada aberta de Brasília.
O garçom passa pelas mesas servindo-as sempre quentinhas. São uma tentação, dá para ficar o resto da noite só nesta iguaria árabe, mas o bar oferece mais opções no cardápio.
As carnes grelhadas, todas, isso mesmo, todas são de ótima qualidade e procedência. Vão desde uma picanha nacional, passa pelo angosto e ancho argentinos, pelo cordeiro uruguaio e chega aos cortes australianos.
A fraldinha é uma ótima pedida para uma mesa de amantes da carne vermelha. Peça ao ponto acompanhada de farofa de ovos(que está mais para ‘ovos com farofa’), arroz de brócolis, batatas suflê e salada da casa. Serve bem quatro pessoas por aproximadamente R$170,00.
A batata suflê merece capítulo a parte. Não imagino como uma fatia de batata, após frita, possa tomar a forma de um balão cheio de ar. Experimentei pela primeira vez neste restaurante e adorei.

Certa vez, fui ao BsB Grill da Asa Norte para almoçar e quando cheguei, avistei meu Cardiologista que estava prestes a comer uma garfada da farofa de ovos que fora servida acompanhando um picanha grelhada em tiras. Não pensei duas vezes, pedi ao garçom que trouxesse para mim o mesmo prato escolhido por meu médico. Se ele pode....
As bebidas:
O bar oferece chopp Brahma servido em taças de cristal, bem gelado, muito bem tirado.
No BsB Grill encontro o Steinhaeger Doble W, considerado o melhor do Brasil e um dos melhores do mundo. A garrafa é trazida pelo garçom envolta em uma pedra de gelo e acompanha com perfeição o chopp.
Inaugurado há 12 anos, considero o BsB Grill um dos melhores restaurantes de grelhados de Brasília. Vale a pena conferir.