Quartier Bistrot. CLSW 301, Bloco B, lj 78

Vou a este restaurante francês desde que inaugurou e nunca me decepcionei com os pratos.
Cinco mesas, decoradas com velas, estão distribuidas no pequeno salão, e mais sete ou oito mesas, se espalham pela calçada do prédio em frente a loja. Criaram a atmosfera de um autêntico bistrot francês que foi decorada com gravuras em preto e branco e móveis de madeira escura.
No Quartier Bistrot a Soupe à l'oignon gratiné des Halles é muito interessante. A sopa cremosa de cebolas gratinada com uma generosa porção de queijo é uma das melhores que experimentei aqui em Brasília. Aproveito esta ou as outras sopas do cardápio como entrada, já que pode ser compartilhada. Peço como prato principal, desde os risotos à moda francesa tais como o de morango, o de três queijos e o de cogumelos, até os pratos das variadas carnes, que vão do pato ao pescado, todos servidos de forma especial. Sempre em pratos aquecidos.
O Filet au Poivre vem na altura e cozimento perfeitos e com sabor suavemente picante que sempre me agrada.
O Boeuf Bourguignon (cubos de músculo bovino cozidos com vinho, cogumelos, legumes e ervas variada)vem servido com uma porção de pão e é sensacional(R$ 35,70).
A carta de vinhos é reduzida, porém bem casada com os pratos servidos.
Vinhos da Casa Valduga, que poucos restaurantes apresentam em suas cartas aqui em Brasília, podem ser servidos em taças.
O ponto fraco do restaurante fica no sistema de exaustão da fumaça da cozinha, que chega sempre a área de mesas principalmente nas cinco mesas internas. Escolha uma mesa da calçada.
Quartier Bistrot é isso "comer comida com nome francês, servida à francesa e com gosto de comida francesa"
Armando

Restaurante Rio de la Plata - Salamanca - Espanha



Plaza del Peso, 37001 Salamanca. Espanha.

Conversando com o gerente de uma loja de fotografia em Salamanca há 10 dias, este recomendou um restaurante considerado o melhor do centro histórico da cidade. Por sorte, perto do hotel onde estava hospedado.
Ao serviço: Chegamos às 21 horas e praticamente abrimos o restaurante, O garçom era muito simpático e prestativo, até então, difícil de se encontrar um na Espanha.
Vamos aos pratos. Comida castelhana.
Entrada: salpicon de langostins - pimentões verde e vermelhos com azeite, vinagre e camarões levemente cozidos. Nada de maionese. Sensacional. Carine queria repetir a entrada.
Pratos principais: Eu - Cordeiro (baby)assado com batatas que desmanchavam no prato só de encostar o garfo. Após experimentar, praticamente ajoelhei e comecei a comer rezando.
Cari - Gambas ao Ajillo. Fritos na mesa, os camarões com alho estavam deliciosos.
Sobremesa: Arroz doce com canela, simples e gostoso. Descobri que espanhol adora arroz na sobremesa.
Todo mundo me falava que na Espanha se comia bem. Em Salamanca foi a confirmação.
Vinho: Valdemar reserva e Cava Freixenet demisec (na sobremesa).
Fomos andando para o hotel felizes e contentes (meio cambaleandando).
Quero voltar e recomendo uma visita.

Armando.

Zacks, Brasília Shopping

 Decepcionante, é a primeira palavra que me vem quando penso no almoço que comi no Zacks, uma lanchonete que se autointitula "The finest grill & burguer". Empolgado com a descrição e com as fotos no cardápio do lado de fora da lanchonete que dizia,
...Great Salads
...054 Oriental atum levemente grelhado envolto em gergelim, mix de folhas, nirá e shitake ao molho teriakye (sic),
convenci meus companheiros de almoço aos domingos e feriados a nos sentarmos para almoçar. De entrada pedimos onion rings com molho barbecue, primeira decepção, os tais anéis não tinham gosto de nada, o empanado era farinhento e insosso assim como a cebola em si. Só enchendo de sal e molho para se tornar deglutível.
Vamos ao prato principal então né?
Eu e Enrico pedimos a tal salada Oriental e a Dani um Wrap Marilyn. Pra começar chegou rápido demais, o que é um mau sinal, as batatas fritas que acompanhavam o wrap estavam frias e a massa do wrap tinha o mesmo gosto do empanado dos anéis, gosto de nada com coisa nenhuma com um leve toque de farinha crua. A Dani até gostou do recheio, eu achei bleargh.
E a salada? Completamente sem tempero, o atum sem gosto de nada, nem o nirá salvava. Tudo com gosto de bicicleta sem roda.
Se eu voltaria para dar uma segunda chance? Nem a pau.



Rodrigo


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