Pizzaria Francesca
Hoje foi aniversário do Barata, então resolvi passar na sua pizzaria, fazer uma surpresa e dar-lhe os parabéns pessoalmente ao invés de mensagem no facebook (argh!).
Aproveitei para trazer para casa uma pizza 1/2 cogumelos selvagens (seleção de cogumelos orgânicos recém colhidos e nirá (broto de alho) sobre mozarela), 1/2 brie e geléia de damasco (geléia de damasco dinamarquesa acompanha o delicado queijo típico francês e mozarela) na massa integral.
Eu não sou fã de pizza de entrega, prefiro comer in loco. Mas tenho que abrir uma exceção para esta, apenas dei uma aquecida rápida no forno, afinal a pizza viajou do Mansões Itaipu até o Sudoeste (23km), e pronto a pizza estava deliciosa, realmente é uma das melhores pizzas da cidade com destaque para a chamada 4 carnes(rodelas de pepperoni e calabresa intercaladas sobre mozarela e presunto. Depois, pedacinhos de bacon salpicados e cebola).
Infelizmente a pizzaria só tem entrega e só a fazem nos confins do Lago Sul e condomínios, sorte de quem mora por lá!
O site deles: http://francesca.com.br/index.htm
Rodrigo
01:15 | Marcadores: pizza pizzaria francesca | 1 Comments
Roma CRS 511
22:57 | Marcadores: contra-filet, feijoada | 0 Comments
Carne de Sol 111 Sul
Sábado quente, carne de sol e cerveja gelada.
Os turistas do sul e do sudeste não tem em suas cidades, restaurantes como os especializados em carne de sol que encontramos em Brasília.
Há vinte anos o Carne de Sol 111 oferece o mesmo cardápio.
Prato completo: carne de sol assada na brasa, feijão verde(com cebolinha picada), paçoca, mandioca cozida, manteiga de garrafa e arroz branco.
Como eu não curto a paçoca, aprendi a pedir, em substituição, a farofa de ovos (amanteigada, vem sempre quente, feita na hora. Muito boa.)
Peço sempre o queijo de coalho assado para acompanhar a primeira Original, que está sempre gelada.
Os garçons, quase todos antigos na casa, sempre oferecem a mandioca frita em troca da cozida. Aceite, vale à pena.
Os sulistas vêm pra cá, provam e guardam o sabor na memória. Sempre voltam.
Armando Celso
01:09 | Marcadores: df brasilia 111 "carne de sol" | 0 Comments
Bar Brasília W3 Sul 506
A cozinha, no sábado, encerra à meia-noite, como quase todos os bares na cidade(um defeito).
Considero o chopp, servido em tulipas de cristal super finas, o melhor da cidade, com espuma cremosa e espessa.
De volta ao kibe, recheado com queijo, pode não seguir a risca as receitas sírias, mas são excelentes(R$2,80 a unidade) e dá para ficar a noite inteira por conta deles.
Vale ser lembrado e provado: salsichão(Berna) com batatas coradas, queijo de coalho com mel de cana, músculo carbonado acompanhado de pão, a porção mista de pastéis, a mandioca frita com queijo e etc. Tudo muito bom.
Uma unanimidade, só ouço falar bem.
22:53 | Marcadores: boteco, chopp, kibe, petiscos | 0 Comments