Marzuk 106 Sul Há mais ou menos um ano entrei no Marzuk pela primeira vez para encontrar uma amiga de longa data que conhecia os donos deste empório. Surpresa minha, me vi em uma casa síria ou árabe, com ambiente descontraído, repleto daquelas comidinhas que adoro. Voltei lá esta semana, e constatei que o negócio está dando certo. No fundo da loja tem mesas para sentar e conversar num fim de dia, apreciando porções, vendidas por quilo, de pastas de berinjela, grão de bico, ariche ou uma agridoce sensacional de damasco. Todas para comer sobre um delicioso pão sírio que pode ser coberto com gergelim. Experimentei o quibe e está aprovadíssimo, tem massa fina recheada com carne moída temperada no ponto(provavelmente com zattar libanês com gergelim e summac – também vendido naquele empório). Os destaques são as esfirras. A de carne é amanteigada, deliciosa. A de escarola com castanha, deixa qualquer vegetariano comendo de joelhos. O legal é que tudo isso a gente pode levar para casa, devidamente pesado, e montar uma boa mesa para receber os amigos. Vou voltar lá para provar o arroz com lentilha e os delicados charutinhos de folha de parreira que encheram meus olhos. Os donos, sempre por perto, recomendaram que eu levasse porções de pão sírio para congelar e comer a qualquer hora. Pode levar, congelei, degelei e aprovei. Chegue cedo, se quiser sentar para a apreciação. São poucas mesas. Se estiverem cheias, não se abale, leve e coma em casa. Vale a pena! Armando