Le Vin - Park
Shopping Brasilia
Normalmente evitamos comer em shopping, mas num sábado que fomos bater perna e ver vitrine, bateu aquela preguiça de voltar para casa e preparar
um jantar ou lanche.
Na área gourmet do Park Shopping escolhemos o Le Vin. A
proposta da casa é comida autentica de bistrô francês. O restaurante tem
unidades em São Paulo, Rio e esta, em Brasília.
Logo que sentamos fomos atendidos por um chefe de salão
francês, ex-morador de Paris. A decoração do ambiente é descontraída e tem o
charme das casas da Cidade Luz. Ficamos ainda mais animados.
O serviço é bom, sem aqueles garçons grudentos que ficam
esperando o guardanapo cair do meu colo. Dispensamos o couvert, apesar do pão "da casa" que nos ofereceram ter ótimo aspecto.
Como entrada, compartilhamos uma salada. Variedade de alfaces,
com cogumelo paris, cebola e tomate picadinhos e molho suave. Super leve e
saborosa.
A carta de vinho é excelente, com preços padrão BsB(alto). Escolhi
um branco da tradicional alemã, riesling, que foi gelado no balde, pois íamos comer
peixe ou frutos do mar. Acompanhou bem o prato que pedimos.
Por sugestão do chef, comemos um polvo salteado em azeite, alho
e ervas acompanhado de salada e batatas fritas a moda francesa (cortadas em
pétalas largas, pré-cozidas e depois fritas no ponto perfeito) e de tomate
concassê. O polvo cozido perfeitamente, muito saboroso. O prato estava
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Finalizando, pedi
a sobremesa mais solicitada da casa, segundo o parisiense. Sensacional. Carine
fala que não gosta de rabanada. Isso, a sobremesa foi uma rabanada,
perfeitamente redonda, coberta com uma calda de baunilha, uma bola de sorvete
de creme e folhas de hortelã. Quase repeti a sobremesa.
Resumo: O preço é puxado, mas o serviço é bom e
efetivo; o polvo, é dos melhores que já comemos; voltaremos para comer mais da
sobremesa e, o vinho, pode pedir o mesmo, é ácido e aromático, vai bem com o
polvo.
Muito bom para ir a dois.
Armando.
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